114355470 2010-2-11 16:49
关于酒量与脸红、脸白的科学解释
[size=3]“喝酒脸红的人不容易醉”，这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。然而，日本的一项研究表明，酒量不大，一喝就脸红的人，如果贪杯，他们得食道癌的机率要比其他人高出12倍左右。
专家指出，酒精进入人体后，被分解成乙醛。乙醛是一种对人体有害的物质，人体内有一种酶，对乙醛具有分解作用。不太会喝酒的人，此种酶的分解功能一般较弱，所以喝就脸红。
乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸
红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。
那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢？他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢？看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发热而出汗。
碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧。
有一点要提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而喝酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15－30分钟就又精神抖擞了
。而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这
些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。 [/size]
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[size=3]过年了，转个关于喝酒的帖，呵呵。[/size]
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114355470 2010-2-11 16:50
占个沙发，顺便说下我自己是那种喝了酒脸就红，浑身都红的那种……喝完就想睡觉，然后有时候会浑身体某处有点酸，估计就是那个乙酸搞鬼吧。
febray 2010-2-11 19:49
俺是只为女孩脸红的小孩 从来没喝红过脸 ···· 一般半斤 喝完很困睡醒有精神 ···
红色白开水 2010-2-12 09:25
[quote]原帖由 [i]114355470[/i] 于 2010-2-11 16:50 发表 [url=http://www.ourznbbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=3959544&ptid=296856][img]http://www.ourznbbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
占个沙发，顺便说下我自己是那种喝了酒脸就红，浑身都红的那种……喝完就想睡觉，然后有时候会浑身体某处有点酸，估计就是那个乙酸搞鬼吧。 [/quote]
纯引~~
114355470 2010-2-12 11:29
那些专业喝酒的，喝两斤没什么事的，都是出汗出没了
kilimanjaro 2010-2-14 23:47
1024 .
bobobear 2010-2-21 09:54
其实,管你脸红脸白...
人家总有理由劝你喝酒 [znbbs9]
liming0309 2010-2-24 10:40
好帖呀，……
葬花人 2010-2-25 16:32
虽然一喝脸就红，但是酒量貌似还有点大。[znbbs8]
葬花人 2010-2-25 16:35
[quote]原帖由 [i]114355470[/i] 于 2010-2-11 16:50 发表 [url=http://www.ourznbbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=3959544&ptid=296856][img]http://www.ourznbbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
占个沙发，顺便说下我自己是那种喝了酒脸就红，浑身都红的那种……喝完就想睡觉，然后有时候会浑身体某处有点酸，估计就是那个乙酸搞鬼吧。 [/quote]
只要不耍酒疯打老婆就行！
李香兰 2010-2-25 16:36
对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。
纯引。
酒量和体型挂钩啦！
北方人能喝那是习惯所致，要是你天天喝酒准保也能练到一斤的量
晓寒轻 2010-3-8 19:56
楼主再发一个怎们挡酒却不上面子的帖子，我真的要跪谢了~~
future2013 2010-3-9 15:48
[quote]原帖由 [i]febray[/i] 于 2010-2-11 19:49 发表 [url=http://www.ourznbbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=3959622&ptid=296856][img]http://www.ourznbbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
俺是只为女孩脸红的小孩 从来没喝红过脸 ···· 一般半斤 喝完很困睡醒有精神 ··· [/quote]
厉害啊，厉害